JAZZが流れる自宅SOBA CAFE さんじゃや
Welcome to Sun Cafe!
ようこそSUN CAFEへ！
太陽茶屋と書いて「さんじゃや」と読みます。
太陽は英語でsun 茶屋はcafe。ということで
このサイト名をSUN CAFEとしました。ややこしや〜♪ですね。
太陽茶屋は高知県の片田舎にある完全予約制の手打ちそばのお店です。
無謀にもうどんの国である四国で蕎麦屋とは！
しかもメニューはもりそばのみなのですからユルユルの営業形態。
けれども南国高知でも隠れたそば好きはいらっしゃるのです。
そういう方々のために立ち上がったのが「そば切り さんじゃや」であります。
というか実は店主である私が「毎日本物の蕎麦が食べたい！」からこの店を
始めたのですが。（汗）
昨今、食品の偽装問題が巷を騒がせておりますがそば粉も例外ではありません。
老舗の蕎麦屋、そば粉屋までもが中国産を混ぜたものや手打ちと称して平気で
製麺器で仕上げた蕎麦を出す始末。
「国内産」というブランドが信用できないとあれば何よりも大事になるのが
「安全」かどうかということです。
太陽茶屋はみてくれはよくないけれど本物の蕎麦を指向しています。
ブームに乗って作り出された蕎麦の蘊蓄など気にしません。
蕎麦はきどって頭で食べるのではない。
おいしいから、体によいから食べてほしいのです。
お店と言っても自宅の和室を解放しているだけですが我が家気分でおそばを
ゆっくりと味わっていただけると思います。
なお当サイトは太陽茶屋（さんじゃや）のお遊びのサイトです。
「蕎麦で繋がる縁（えにし）の輪」をモットーに完全クチコミ完全予約制ですので
ことさら一般の蕎麦屋のように宣伝する必要性を感じていません。
来ていただいたお客様やご縁のある方だけに当サイトのURLをお伝えしています。
たまたまこのサイトを発見された方でぜひとも太陽茶屋の蕎麦を喰ってみたいと
いう方がおられましたらこのサイトよりe-mailを。
場所のヒントぐらいは返信差し上げます。
それではごゆるりと。
太陽茶屋 LOVE & PEACE
FREE TIBET!
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